W Unii Europejskiej jest 27 państw, a każde z nich ma swoją stolicę, własny charakter, często język lokalny, indywidyualną historię i zupełnie inne pierwsze wrażenie. Kiedy pierwszy raz pomyślałam, że a 35 urodziny wypadałoby mieć jakieś WIELKIE MARZENIE i pomyslałam... chciałabym zobaczyć wszystkie stolice Unii Europejskiej przed 35 urodzinami, od razu wróciło do mnie stare marzenie: odwiedzić wszystkie państwa Europy przed 25 rokiem życia. Wtedy też wiele osób mogło uznać, że to tylko odhaczanie mapy. Tylko że dla mnie mapa nigdy nie była tabelką do wypełnienia. Była raczej pretekstem, żeby ruszyć się z miejsca i spróbować wielkiego świata. Targ Rybny - Bruksela Z 25 urodzinami się nie udało, chociaż zrobiłam dużo! Teraz to marzenie wraca w trochę innej wersji. Nie chodzi już o to, żeby udowodnić sobie, że dam radę pojechać wszędzie, gdzie sobie wymyślę. Chodzi o bardziej świadome wrócenie do Europy, którą niby znam, ale przecież za każdym razem okazuje ...

Steirereck w Wiedniu: kolacja za 1600 euro w restauracji z 3 gwiazdkami Michelin?

Planuję podróż do Wiedniu i coraz częściej łapię się na tym, że zamiast sprawdzać wystawy, hotele czy godziny lotów, wracam myślami do jednej kolacji. Nie przypadkowej, nie ładnej na wieczór, lecz takiej, która sama w sobie może stać się głównym powodem wyjazdu. Mowa o Steirereck im Stadtpark - jednej z najgłośniejszych restauracji w Austrii, wyróżnionej 3 gwiazdkami Michelin i znajdującej się na liście 50 najlepszych restauracji na świecie. 3 gwiazdki Michelin to już nie jest po prostu rekomendacja. To obietnica doświadczenia na najwyższym poziomie: kuchni, która według przewodnika zasługuje na osobną podróż, nie tylko na rezerwację przy okazji pobytu w mieście. W świecie fine diningu taki wynik oznacza miejsce absolutnie wyjątkowe, dopracowane i oceniane według kryteriów, które daleko wykraczają poza zwykłe będzie smacznie i warto. Dosłownie 3 ⭐⭐⭐: ~ Wybitna kuchnia, wyjątkowa na światowym poziomie ~ Zanim jednak wydam około 1600 euro na kolację , chcę wiedzieć, na co dok...

Niemcy na lato ☀️ 8 miejsc, które warto zobaczyć poza Berlinem

Wiem, że z Polski do naszych zachodnich sąsiadów mamy rzut beretem i Berlin pewnie już jest trochę wyświechtany. Każdy był, każdy zna kogoś, kto był, a jak ktoś nie był, to i tak ma w głowie techno, mur berliński i zdjęcie pod Bramą Brandenburską. Ale Niemcy to nie jest wyłącznie Berlin, Monachium i szybki wypad na jarmark świąteczny . Dzisiaj chcę się podzielić listą miejsc, które sama traktuję jako dobrą przypominajkę, że czasem najciekawsze kierunki leżą bliżej, niż człowiek zakłada. Nie trzeba od razu planować lotu na drugi koniec Europy, żeby zobaczyć skały jak z fantasy, jezioro w kolorze, którego nie spodziewasz się pod Monachium, miasteczko wyglądające jak makieta albo park rozrywki, jakiego się po Niemczech nie spodziewasz. Nie chcę robić z tego przewodnika pod tytułem „zalicz osiem punktów i wróć lepszym człowiekiem”. Bardziej chodzi mi o inspiracje na lato w Niemczech, szczególnie wtedy, gdy masz ochotę pojechać gdzieś blisko, ale niekoniecznie znowu kończyć w tym samym ...

Recenzja "Sycylia. Smak południa" - Karolina Wiszniewska

Najpierw zatrzymałam się na zdjęciach. Książka jest wydana tak, że od razu chce się ją przekartkować: cytryny, ciepłe kolory, sycylijskie fasady, jedzenie, które wygląda jak zapis z podróży, a nie typowo stockowa ilustracja do przewodnika. Dopiero po chwili zorientowałam się, że najciekawsze w tej książce nie są zdjęcia, tylko drobne historie ukryte między nimi: spór o arancini, kobiety odbudowujące Noto, saliny i wiele innych małych smaczków sycylijskich... „ Sycylia. Smak południa ” Karoliny Wiszniewskiej, znanej w sieci jako @italia_e_cucina (blog: italiaecucina.com ), ukazała się nakładem wydawnictwa Bezdroża . Za przesyłkę bardzo dziękuję, bo przyznaję, że ta książka trafiła do mnie w idealnym czasie. Już mam w głowie Włochy, słońce, podróże i potrzebę wyrwania się choćby na chwilę z codzienności, taka lektura działa trochę jak otwarte okno. Nie otwarte tu w Polsce, bo nie wiem jak u was, ale w momencie, gdy to piszę w Poznaniu pada, a kolor nieba jest w odcien...

Arancini sycylijskie w wersji wegetariańskiej

Podróżując po Włoszech, prędzej czy później traficie na kuszący chrupiący street food. Smażone kulki ryżowe? Tak, z historią, z dumą lokalną, które do tego zmieniają się razem z regionem. W Rzymie królują suppli , związane z Lacjum. Dalej na południe pojawiają się sycylijskie arancini . Suppli, arancino i arancina są kulinarnymi kuzynami. Różnią się formą, ryżem, farszem i lokalnym uporem. Dobrze zrobione potrafią uzależnić szybciej niż espresso po nieprzespanej nocy. Włosi jedzą je o różnych porach dnia. Czasem jako przekąskę. Czasem jako szybki lunch. Czasem dlatego, że leżą za ladą i pachną zbyt dobrze, że ślinka zacieka i to jak w domu z chipsami... wezmę tylko jednego. W największym skrócie chodzi o ryż, farsz, panierkę i gorący olej. Brzmi prosto. We Włoszech proste rzeczy rzadko pozostają naprawdę proste. Zaraz pojawia się region, nazwa, kształt i pytanie, kto robi wersję poprawną. Suppli i arancini - ryżowi kuzyni Suppli a racze supplì najczęściej spotkacie...

Historie bloga

września 20263
czerwca 20262
maja 20266
września 20251
maja 20241
maja 20231
listopada 20221
września 20201
września 20191
kwietnia 20191

lutego 20195
stycznia 20191
grudnia 20181
listopada 20182
lipca 20181
maja 20181
września 20172
lipca 20171
czerwca 20173
maja 20172
kwietnia 20171
marca 20172
lutego 20172
grudnia 20161
listopada 20162
października 20161
września 20161
sierpnia 20161
lipca 20164
czerwca 20161
maja 20167

Pokaż więcej Pokaż mniej

Obsługiwane przez usługę Blogger

Wszystkie teksty są moją własnością - proszę nie kopiować